白身魚のせんべい粉揚げ
調理時間30分
11月ガスコンログリルでできる簡単料理家族向け
日清ベジフルーツオイルで揚げると、塩せんべいの衣がサクサクに揚がります。
| 白身魚おろし身 | 300ｇ |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| ししとう | 12本 |
| 塩せんべい | 4枚 |
| 卵白 | 適量 |
| 日清ベジフルーツオイル | 適量 |
| レモンまたはすだち | 適量 |
材料（4人分） |
白身魚は一口大のうす切りにし、塩少々をする。 |
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塩せんべいはビニール袋などに入れて細かく砕く。 |
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塩せんべいはビニール袋などに入れて細かく砕く。 |
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（1）の水気をふき取り、卵白をつけてから（2）をつけて18℃の日清ベジフルーツオイルでカラリと揚げる。 |
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ししとうは1箇所空気穴をあけ、素揚げにし、塩少々をふりかける。 |
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器に半紙をしき、（3）、（4）、レモンまたはすだちを盛る。 |
作り方