えびとチーズの棒餃子
調理時間20分
1月ガスコンログリルでできる簡単料理
| 豚挽肉（赤身） | 100ｇ |
|---|---|
| むきえび（粗く叩く） | 100ｇ |
| にら（5ｍｍ長さに切る） | 50ｇ |
| プロセスチーズ（5ｍｍ角に切る） | 20ｇ |
| a:生姜 （すりおろし） | 1／2片 |
| a:酒 | 小さじ1 |
| a:片栗粉 | 大さじ1 |
| a:こしょう | 少々 |
| a:マギー化学調味料無添加ｺﾝｿﾒ | 1本 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 水 | 3／4カップ |
| 餃子の皮 | 16枚 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
材料（4人分人分） |
挽肉、えび、にら、チーズ、aを粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、たねを作る。小麦粉は少量の水（分量外）を加えてのり状にする。 |
|---|---|
 |
餃子の皮に1／16のたねを細長くしてのせ、左右を折って重なる部分に小麦粉のりをつけてとめる。 |
 |
のりに3／4カップの水を加えてよく混ぜあわせておく。 |
 |
フライパンにごま油を熱し、(2)の餃子を並べ、底に焼き色がついたら(3)を入れ蓋をして蒸し焼きにし、汁気がほとんどなくなってきたら、蓋をとって周りが乾くように焼く。 |
作り方