塩焼きさんまと大根の炊き込みご飯
調理時間分
9月ガスで美味しく簡単！炊飯料理ガスグリルガスコンロ大人向け家庭料理炊飯
| さんま | 2尾 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1 |
| 大根 | 200g |
| 生姜 | 20g |
| レモン汁又はかぼす汁 | 少々 |
| 小ねぎ | 4～5本 |
| (a) | |
| 米 | 2合 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| ほんだし | 小さじ2 |
材料（4人分） |
米は洗ってよく水気をきる。 |
|---|---|
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大根は皮をむいて1cm角に切る。生姜は皮をむきせん切りにする。 |
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炊飯鍋に①の米を入れ、（a）の調味料を加えて軽く混ぜ、2合のメモリより少し少なめに水を入れ、②をのせて炊く。 |
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さんまに塩をふり、グリルで焼く。温かいうちに骨をとり、身をほぐし、レモン汁をまぶす。 |
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炊きあがったら、④のさんま、白ごま、小ねぎの小口切りを加えて混ぜ込み、盛り付ける。 |
作り方