今月のレシピ

アジア風チキンライス

調理時間30～40（ご飯を炊く時間は除く）分

9月ガスで美味しく簡単！炊飯料理ガスコンロ家庭料理

作り方
	鶏肉は分量の塩をすりこんでしばらく置く。鍋に（a）を入れて、「湯わかしモード」と「コンロタイマーモード」（20～30分）を設定して、お湯が沸騰したら、鶏肉を入れて、アクを取りながら弱火で茹でる。
	米は洗って炊飯鍋に入れ、2合のメモリまで①の鶏の茹で汁を入れ、（b）の塩、ごま油を入れて軽く混ぜ、「炊飯モード」で炊く。炊きあがったら黒胡椒を混ぜる。
	長葱は縦半分に切り、斜め薄切りにする。赤ピーマン、セロリはせん切りにする。
	耐熱容器に(c)を合わせて、電子レンジで温めてタレを作る。
	フライパンに油大さじ1～2を温め、強火で③をサッと炒め、軽く塩、胡椒をふり、取り出す。
	②のご飯を器に盛り、①の鶏を食べやすい大きさに切ってのせる。⑤の野菜を上に盛り、香菜を飾る。④のタレをかけながらいただく。

戻る