秋の香りごはん
調理時間40分
9月ガスで美味しく簡単！炊飯料理ガスコンロ家族向け簡単
ガスで炊くとかまどで炊いたようなおいしいご飯になります。おこげを食べることが出来るのも楽しみの１つですね。
| 白米 | 2合 |
|---|---|
| a:みりん | 大匙1杯 |
| a:酒 | 大匙2杯 |
| a:塩 | 小匙1杯弱 |
| a:薄口しょうゆ | 小匙1・1／2杯 |
| ぎんなん | 25ｇ |
| 小えび | 80ｇ |
| しめじ | 50ｇ |
| 栗 | 70ｇ |
材料（4～5人分人分） |
白米は炊く1時間前に洗い、ざるに上げておく。 |
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ぎんなんは鬼皮をとり、ゆでながら渋皮をむく。 |
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栗は鬼皮、渋皮をむき、4つ切りにしたものを水につけてアク抜きをする。 |
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えびは殻をむいて背わたをとり、塩でかるくもんで洗い、水気を拭く。 |
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しめじは、小房に分ける。 |
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ガス釜に１の米とａを入れ、2合の水位まで水を加える。２～５の材料を入れて混ぜ、普通に炊き上げる。 |
作り方