ココナッツとあずきのプリン
調理時間15（冷やし固める時間は除く）分
9月お子様向けガスコンロ簡単親子でクッキング
| ココナッツミルクパウダー | 50g |
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| 水 | 1／2カップ |
| 牛乳 | 1と1／2カップ |
| 茹であずき（甘いもの） | 150g |
| (a)ゼラチン | 8g |
| (a)水 | 大さじ2 |
材料（4人分） |
ゼラチンは分量の水でもどす。 |
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ココナッツミルクパウダーを鍋に入れ、温めた水と牛乳を加えて溶く。鍋を火にかけて温め、火を止めて①のゼラチンを加えて溶かす。茹であずきを加えて混ぜ、氷水にあててとろみがつくまで冷やす。 |
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型を水でぬらし、②を流し入れて冷蔵庫で冷し固める。 |
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水でぬらしたまな板に③を返して型からぬき、食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。 |
作り方