ベーコンクリームソースのビーフン
調理時間20分
8月ガスコンロ親子でクッキング親子でクッキング
| ケンミンビーフン | 100ｇ |
|---|---|
| コーン（ホールタイプ、缶詰） | 大さじ2 |
| ベーコン | 2～3枚（40ｇ程度） |
| しめじ | 1／2パック |
| オリーブ油 | 少々 |
| a:ぎゅうにゅう | 大さじ2 |
| a:生クリーム | 1／4カップ |
| a:マヨネーズ | 大さじ3 |
| a:粉チーズ | 大さじ1 |
| a:黒こしょう（あらびき） | 適量 |
| a:塩 | 少々 |
材料（2人分人分） |
ふっとうしたたっぷりのお湯にビーフンを入れ、はしで軽くほぐしながら、やく4分ゆがく。 |
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ビーフンをゆでている間に、具材を用意する。コーンはザルにあげて、缶の汁をきる。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。しめじは石づきをとり除き、数本ずつに分ける。 |
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フライパンを弱火にかけて、(2)のベーコンを入れ、脂がにじみ出てくるまでじっくり炒める。 |
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オリーブ油を加え、しめじとコーンをいためる。 |
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大きめのボールにaをすべて入れ、混ぜ合わせる。 |
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(5)に炒めたベーコンとしめじ、コーンを加えて混ぜる。 |
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ビーフンはザルにあげて湯をきり、熱いうちに(6)に入れて全体を混ぜ、味を整えかんせい。 |
作り方