和風タコライス
調理時間30分
8月家庭料理
| 米 | ２合 |
|---|---|
| (A) 合ひき肉 | 150g |
| (A) 玉ねぎ | １／２個 |
| (A) にんにく | １／２片 |
| (A) しょうが | 10ｇ |
| (A) 人参 | 20ｇ |
| (A) ししとう | ５本 |
| (A) ケチャップ | 大さじ２ |
| (A) ソース | 大さじ２ |
| (A) 砂糖 | 小さじ１ |
| (A) しょうゆ | 大さじ１ |
| (A) こしょう | 少量 |
| トマト | 小１個 |
| レタス | ２枚位 |
| チーズ | 適量 |
| チリパウダー、タバスコ | 適宜 |
| サラダ油 | 少量 |
| 塩・こしょう | 適宜 |
材料（4人分） |
お米を洗って浸水させ普通の水加減で炊く。 |
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（A）のししとう以外の野菜をみじん切りにする。ししとうは輪切りにする。 |
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フライパンにサラダ油をあたため、にんにくとしょうがを炒める。香りが出たら玉ねぎ、人参を加えて炒め、ひき肉、ししとうを加えて火を通す。調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。味をみて、塩・こしょうで味をととのえる。※（１） |
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トマトは1.5cm角に切り、レタスはちぎる。※（２） |
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器にごはんを盛り、※（１）※（２）を盛り付け、チーズをかける。好みでチリパウダー、タバスコをかけていただく。
レシピ監修：江上料理学院 |
作り方