今月のレシピ

きのことシャッキリ切り干し大根の簡単白和え

調理時間分

9月おつまみ向けガスグリルガスコンロ大人向け家庭料理家族向け

作り方
	切り干し大根は洗って水に浸して戻し、軽く絞ってほぐし、食べやすい長さに切り、しょうゆ洗いをする。
	しめじは小房にほぐしてアルミホイルに包み、(a)の酒、塩をふり、グリルで蒸し焼きにする。
	春菊は葉を摘み取り、塩の入った熱湯でさっと茹で、水にとり、3～4ｃｍ長さに切る。茎は斜めに細く切る。しょうゆ洗いをする。
	豆腐はペーパーに包みザルにあげ、余分な水分をきる。
	ボールに④を入れ、金のごまだれを加えてポイッパーで混ぜ、①、②、③を和える。

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