韓国風鶏のから揚げ
調理時間35～40分
10月おつまみ向けガスグリル家庭料理
| (a)鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| (a)醤油 | 大さじ1 |
| (a)酒 | 大さじ1 |
| (a)生姜汁 | 1片分 |
| (a)にんにく（すりおろし） | 1片分 |
| 片栗粉 | 大さじ2～3 |
| サラダ油 | 少々 |
| (b)コチュジャン | 大さじ1 |
| (b)すりごま | 大さじ1 |
| (b)醤油 | 小さじ1 |
| (b)ごま油 | 小さじ1～2 |
| サンチュ | 適量 |
| レモンくし切り |
材料（4～5人分） |
鶏肉は一口大に切り、(a)の調味料をもみ込み、15分位置く。 |
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ボウルに(b)を混ぜ合わせておく |
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①の水気を軽く取り、片栗粉をまぶし、油少々を全体に絡める。 |
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温めた「グリル」に、③を並べて焼く。 |
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温かいうちに、②のボウルに入れて、全体に味を絡ませる。 |
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器にサンチュを敷き、⑤の鶏肉を盛り、レモンのくし切りを添える。 |
作り方