今月のレシピ

いんげんとズッキーニのトマト煮

調理時間30～40分

6月ガスコンロ家庭料理家族向け簡単

作り方
	いんげんは筋を取る。ズッキーニは、いんげんより少し太めに細長く切る。
	玉葱は半分に切り、薄切りにする。
	にんにくは叩きつぶして、みじんに切る。
	「湯わかしモード」で鍋に湯を沸かし、トマトを熱湯にサッとくぐらせて皮をむき、種を取り除いて果肉を粗みじんに切る。
	鍋にオリーブ油とにんにくを入れて温め、香りが出てきたら、②の玉葱を加えて色づくまで炒める。①を入れて更によく炒める。
	④のトマト、ブイヨン、塩小さじ1/2位を入れ、蓋をして柔らかくなるまで煮る。味をみて、塩、胡椒で味を調える。

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