今月のレシピ

アメリカンチェリーのジュビレ

調理時間40分

6月お子様向けガスコンロ家庭料理家族向け親子でクッキング

作り方
	●クレープ生地 (a)を合わせてふるい、ボールに入れる。溶き卵を2～3回に分けて加えて、粉っぽさがなくなるまで泡立器で混ぜ合わせる。
	牛乳を少しずつ加え、なめらかな生地にする。溶かしバターとバニラオイルを加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で1～2時間休ませる。
	(b)のバターは湯煎で溶かす。フライパンを熱くしてバター小匙1杯位をなじませ、クレープを焼く。（約10枚）
	●チェリーソースメリカンチェリーは軸と種を取り除く。
	フライパンに(c)を入れて火にかける。　溶けたら④のアメリカンチェリーを加えてしばらく煮る。グツグツと煮立ってきたらバルサミコ酢を加えて味をなじませる。
	器に4つ折りにしたクレープを盛り、⑤のチェリーソースをかけバニラアイスを添える。※　冷やしても、温かくてもよいデザートです。

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