オクラの豚肉ロール 梅風味
調理時間15分
9月ガスコンロ家庭料理家族向け
| (a)豚ロース薄切り | 12枚 |
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| (a)塩 | |
| (a)酒 | 大匙2杯位 |
| 梅干 | 1個 |
| (b)オクラ | 12本 |
| (b)塩 | |
| 油 | |
| 練り辛子 | |
| しょうゆ |
材料（4人分） |
豚ロース肉を1枚ずつ広げて塩をふりかけ、酒少々をふりかけて、しばらくおく。梅干は果肉を粗く刻む。オクラは塩もみし、水で流し、水気を拭く。 |
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①の豚ロース肉1枚ずつに梅干をぬり、手前にオクラ1本をおいてらせん状に巻く。 |
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フライパンに油少々をひいて温め、②の巻きおさめから焼き、焼き色がついたら、転がしながら周囲全体に火を通す。 |
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食べやすく切って盛り、辛子じょうゆを添える。 |
作り方