オクラのサブジ
調理時間10分
8月ガスコンロスピード料理大人向け家庭料理
オクラをスパイスで炒め煮した、インド料理です。
ガスコンロなら、フライパンの隅々に十分熱が行き渡るので、とってもおいしく仕上がります。
| オクラ | 2パック |
|---|---|
| おろしにんにく | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| a: カレー粉 | 大さじ2杯 |
| a: 水 | 大さじ4～5杯 |
材料（6個分人分） |
オクラはヘタをとり、2つに切る。 |
|---|---|
 |
フライパンに油を入れあたため、にんにくを加えて炒め、オクラをさっと炒め、ａを加えてかきまぜ、フタをして弱火で蒸し煮する。やわらかくなったら、器に盛り付ける。 |
作り方