いろいろきのこのオイスターソース炒め
調理時間15分
9月ガスコンロ大人向け簡単
炒め物にはやっぱりガス！ガスの強火でさっと炒めれば、旨味を逃がさずおいしく仕上がります。
| エリンギ | 100ｇ |
|---|---|
| 舞茸 | 100ｇ |
| ひら茸（又は生椎茸） | 100ｇ |
| にんにく | 大１片 |
| a:かき油 | 大匙１ |
| a:酒 | 大匙２ |
| a:豆板醤 | 小匙1／2～２ |
| 油 | 大匙３ |
材料（4人分人分） |
きのこ類は食べやすく切る。 |
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にんにくは薄切りにする。 |
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ａを合わせる。 |
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中華鍋に油大匙３杯を入れて温め、にんにくを加えて、香りを出す。 |
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４にきのこ類を加え、強火にして炒め、合わせ調味料を流し入れて混ぜる。味をみて調え、器に盛る。好みで辣椒醤や辛子をつけて食べてもよい。 |
作り方